Грибы-двойники эволюционировали, теперь их почти невозможно отличить от съедобных. Об этом нам рассказала преподаватель тираспольского института сельского хозяйства Татьяна Еремеева.
Мы спросили Татьяну Еремееву, можно ли покупать грибы, которые продают в ведерках у дороги, не накапливают ли они токсины с трассы. Ответ: срезанный гриб газы не впитает, но и безопасным от этого не становится. Непонятно, где эти грибы были собраны. Так что покупать грибы с рук – это лотерея.
Также опасно есть лесные грибы несколько дней подряд. Татьяна Еремеева говорит, наш организм тяжело переваривает белок из грибов.
