Символическое подрезание виноградной лозы сейчас проводят в Парканах в день праздника Трифона Зарезана.
Этой традиции очень много лет, она сочетает в себе языческие (почитание бога вина Диониса) и христианские корни (почитание святого Трифона).
А поскольку болгары - народ очень гостеприимный, то сегодня в центре села не только танцуют и поют, но и варят глинтвейн и угощают домашней выпечкой.
