«Тосты с плавленным сыром могут вредить кишечнику»: Любимый многими завтрак не приносит никакой пользы для организма.
«Исследование показало, что употребление обычного твёрдого чеддера благоприятно влияет на микробиом кишечника. Твёрдый чеддер способствовал увеличению разнообразия полезных бактерий, помогая поддерживать здоровый баланс микрофлоры. Однако после плавления сыра этот эффект практически исчезал, что негативно сказывалось на состоянии кишечника.
При плавлении чеддера его плотная полутвёрдая структура разрушается и становится более рыхлой. Это может частично объяснять, почему расплавленный сыр не приводит к увеличению разнообразия бактерий».
