Безопасное молоко: ветеринарно-санитарные правила для личных подсобных хозяйств
Министерство сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР информирует представителей личных подсобных хозяйств, стремящихся получить и заготовить качественное сырое коровье молоко от домашних животных, о необходимости соблюдения ветеринарно-санитарных правил и ряда организационных условий.
В своде правил обозначены требования к условиям содержания животных, условия при которых осуществляется первичная обработка молока, прописаны правила хранения и транспортировки молока, требования к качеству и безопасности молока, необходимость осуществления ветеринарного контроля животных и ряд других условий, которые необходимо соблюдать владельцам личных подсобных хозяйств, занимающихся заготовкой сырого коровьего молока для собственных нужд и дальнейшей его реализации.
С правилами можно ознакомиться тут.
